Gluco-Défi
Un outil pédagogique pour rendre les glucides concrets en ETP
Gluco-Défi amène les participants à manipuler, comparer, échanger et réfléchir autour des glucides, des portions, des repas et de l’indice glycémique.
Il favorise la compréhension et la construction de repères utilisables au quotidien.
Pourquoi Gluco-Défi a été créé ?
En éducation thérapeutique, les quantités de glucides, les portions et l’indice glycémique peuvent rester abstraits malgré les explications.
Gluco-Défi a été imaginé pour permettre aux participants de manipuler des aliments illustrés, de réfléchir à partir de situations concrètes et de construire progressivement leurs propres repères.
Le prototype en situation réelle d’ETP
Le prototype de Gluco-Défi a été testé en situation réelle d’éducation thérapeutique.
Les participants manipulent les cartes, composent des repas, comparent les aliments, estiment les glucides et expliquent leurs choix.
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Composer un repas selon un objectif
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Estimer et comparer les glucides
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Travailler les équivalences glucidiques
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Aborder l’indice glycémique
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Favoriser les échanges entre participants
Photographies du prototype testé en situation réelle d’éducation thérapeutique. Le jeu final n’est pas encore produit.
À qui s’adresse Gluco-Défi ?
Gluco-Défi accompagne les professionnels souhaitant proposer des ateliers plus visuels, participatifs et concrets autour de l’alimentation et du diabète.
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Diététiciens et nutritionnistes
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Équipes ETP
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Infirmiers et professionnels de santé
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Centres hospitaliers et maisons de santé
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Organismes de formation
Découvrez deux mécaniques de Gluco-Défi
La démo numérique permet de tester gratuitement deux approches issues de Gluco-Défi :
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classer et comparer des aliments selon leur teneur en glucides et leur indice glycémique
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composer un repas et estimer sa quantité de glucides.
Cette démonstration ne présente qu’une partie des possibilités prévues dans la version complète de Gluco-Défi.